Кондитерское оборудование для производства печенья и пряников

Выпускать печенье или пряники может малое производство, потому что для работы вам потребуется всего лишь специализированное оборудование, которое будет выполнять практически всю работу. Производить продукцию различной формы, основы и цвета можно используя при этом только различные ленты производства.

Этапы производства

Сначала потребуется определиться с видом печенья. Существует два этапы приготовления. На первом идет механизированная подготовка сырья и самой основы на печенье. Все эти работы проводятся автоматически. Специальная техника делает глазурь, сеет муку и проводит рецептурные процессы с помощью тестомесителя.

Во второй этап приготовления входит производство самого теста в зависимости от вида печенья. После замеса теста ему нужно придать форму. Это выполняет также оборудование. В итоге вы получите вкусный продукт, сделанный автоматизированным путем. Хорошая техника позволит вам раскрутить свой бизнес быстро и сделать его хорошим источником прибили. От вас потребуется только:

• выбрать направление в производстве печенья и пряников,
• купить сырье и оборудование,
• доверить процесс технике.

Характеристики

• Ширина конвейера: 900 мм
• Количество модулей: 3 и более
• Время прохождения полуфабриката в тоннеле печи: от 2 до 25 мин
• Температура в зоне выпечки: max 300⁰С
• Расход воздуха вытяжной системы: max 1000 м³/ч
• Род тока: 380В/50Гц (3NPE)
• Длина одного модуля: 1900 мм
• Высота печи: 1360 мм
• Высота от пола до полотна транспортёрного: 900 мм
• Высота пульта управления: 1400 мм